為進(jìn)一步落實(shí)江西省打造贛菜品牌(2021-2023年)三年行動計(jì)劃，根據(jù)商務(wù)廳《關(guān)于推薦第一批贛菜展示推廣中心的函》（贛商服貿(mào)函〔2022〕51號）文件精神，更好地推廣宣傳贛菜，開拓首都餐飲市場，提升贛菜品牌影響力和首都市場占有率。省駐京辦聯(lián)合北京江西企業(yè)商會在北京開展第一批五個贛菜推廣中心申報推薦工作。具體內(nèi)容如下：

一、時間安排

（一）8月2日-18月10日  宣傳發(fā)布階段

（二）8月10日-8月20日  遞交申請階段

（三）8月20日-8月31日  實(shí)地審核階段

（四）9月1日-9月10日   推薦上報階段

二、實(shí)施原則

自愿、公開、誠信

三、申報要求

（一）主體：在北京主營贛菜，開業(yè)經(jīng)營1年以上，在京具有一定規(guī)模、影響力和良好口碑的餐飲門店。

（二）條件：

1.依法登記注冊，持有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證;

2.嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、環(huán)保、安全、防疫等方面法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，依法誠信經(jīng)營，自開業(yè)起或近三年內(nèi)無重大違法違規(guī)行為，具有良好的信用記錄;

3.店招醒目位置體現(xiàn)“江西菜”或“贛菜”字樣，門店裝修主體風(fēng)格能體現(xiàn)贛菜及贛文化元素;

4.經(jīng)營菜單中贛菜需占60%以上，贛菜“十大名菜”不少于3道(如寧都三杯雞、蓮花血鴨、白澆雄魚頭等),贛菜“十大名小吃”不少于2道(其中1道以上江西特色米粉);

5.店內(nèi)通過文字、圖片等宣傳推廣贛菜文化，設(shè)置電子顯示屏每天滾動播放贛菜和江西米粉相關(guān)宣傳視頻;

6.門店經(jīng)營面積不少于800㎡(機(jī)場、高鐵站內(nèi)門店經(jīng)營面積不少于300㎡);

7.帶動江西籍人員就業(yè)10人以上(其中江西籍廚師2名以上);

8.大力推行“光盤行動”,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi);

9.禁止使用不可降解塑料制品，減少一次性餐具使用;

10.“贛菜展示推廣中心”名單中，同一品牌旗下門店只能有1家;

11.積極銷售推廣贛煙、贛酒、贛茶等江西特色產(chǎn)品。

（三）材料：

1.贛菜展示推廣中心申報表(詳見附件1);

2.營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的復(fù)印件;

3.經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證或租賃合同的復(fù)印件;

4.經(jīng)營菜單的復(fù)印件;

5.門店店招、外景、內(nèi)景等實(shí)景高清圖片;

6.江西籍人員就業(yè)情況統(tǒng)計(jì)表(詳見附件2);

7.獲得相關(guān)榮譽(yù)的復(fù)印件。

材料統(tǒng)一用A4紙裝訂成冊，外加封面，一式五份。

聯(lián)系人：

辦事處聯(lián)系人：羅瑞陽

電話：010-82001931

商會聯(lián)系人：張惠萍

電話：010-67683753

附件1.zip

附件2.zip